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油多还减肥?它这么火你却嫌太难吃,这样试过后分分钟黑转粉

时间2019-01-14 来源:末日进化网

  核心提示:阳春三月,夭夭碧枝,皎皎风荷,暖风熏醉,染了春扉。安静的午后,静静的梳理着自己的思绪,轻轻的敲打着心语,不想惊扰沉睡的记忆,不想扯住渐行渐远的思绪。初春的日头,终究是有了暖意的了,鹅黄的嫩绿轻轻浅浅的...
 

不知道什么时候开始,牛油果从墨西哥一带卷入中国市场后,承包了整个水果圈,其果肉脂肪含量高达30%,关键是它满足了人们对吃了不长胖的“高能低糖”的一切需求。

有人尝过它的味道后,表示口感很一般,也有人试过它的味道后,从此便沦陷了;有人说它质地细腻、味道鲜美,还有一点点坚果类的香味,也有人说它与日常水果的清爽口感不同,吃多了会有些微的油腻感。

其实,找到了牛油果的正确打开方式,它的味道堪称水果界的极品。

食用功效

降低胆固醇

油酸是牛油果所含的一种单元不饱和脂肪,可代替膳食中的饱和脂肪,降低胆固醇水平。

美容护肤

牛油果果肉与人体皮肤亲和性好,极易被皮肤吸收,对紫外线有较强的吸收性,加之富含维生素E及胡萝卜素等,因而具有良好的护肤、防晒与保健作用。

预防婴儿血管畸形

牛油果是叶酸的良好来源。这种重要的维生素或能预防胎儿出现先天性神经管缺陷,减少成年人患癌症和心脏病的机率。

保护消化系统

牛油果的纤维含量很高,因为可溶纤维能清除体内多余的胆固醇,而不溶纤维帮助保持消化系拉萨癫痫病看好的医院统功能正常,预防便秘。

挑选技巧

颜色深墨绿,确保圆润没有凹痕。

把牛油果放在手掌心,用手掌轻轻挤压,不要用手指。

软硬程度以可以压动为准。

选择即吃的牛油果,

如果果肉柔软,就说明成熟,可以吃了;

如果轻轻挤压时感到果肉坚硬,那还需要放几天,

如果摸起来特别软,可能它已经成熟过度。

没有黑斑、质地略柔软是最佳状态的牛油果

Tips

因为产地局限,所以我们吃到的牛油果都不如真正新鲜的牛油果好吃!举个栗子:墨西哥最佳产区乌鲁阿潘的牛油果一般含油量可以达到30%,这个含油量必须在牛油果成熟的时候才能达到,这时才有丰富浓郁的清香和丝般顺滑的口感。但咱们吃不上了,因为墨西哥的牛油果还在青绿状态下,就被采摘送往国内,整个运输过程一般需要20天左右的时间。

储存方式

/快速成熟/

把牛油果放在棕色纸袋里,它自身释放出的催熟气体充满纸袋,可以帮忙催熟。和香蕉在一起,牛油果也会熟的更快哦。

/什么原因会得癫痫减缓成熟/

放进冰箱,可以减缓成熟过程,但最好也不要超过五天。

/防止氧化/

切开的牛油果非常容易变黑,可以涂抹上一点柠檬汁,包裹在保鲜膜里,防止其氧化。

牛油果的N种吃法

1

牛油果蔬菜沙拉

材料

牛油果 1个、洋葱  少许、红椒  半个、黄椒  半个、柿子椒  半个、生菜  适量、食盐  少许、黑胡椒  少许、橄榄油  少许、法香  少许

做法

1、所有材料洗净。生菜掰小块;红椒,青椒,黄椒,洋葱都切成圈;牛油果去皮切小块,或者用勺子舀成小块。

2、再调一份拌沙拉的酱汁:黑胡椒碎+盐+橄榄油 +法香碎,拌匀就好。

3、在大容器里铺上一层生菜,然后是彩椒圈,再来是牛油果,最后摆上洋葱圈,浇上调好的酱汁就可以上桌了,吃时拌匀。

2

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材料

牛油果  1个、香蕉  2根、核桃仁  少许、鲜果奶  20ml

做法

1、把核桃仁用擀面杖擀碎。

2、把牛油果和香蕉去皮切段。

3、将准备好的食材倒入料理机内,再加入20ml鲜果奶。

4、搅拌至细腻,倒入碗内加入碎核桃碎即可。

烹饪技巧:要加果奶才能搅拌细腻;牛油果要选择熟透的为佳,加入香蕉使其更加细腻和香甜。

3

芒果椰香牛油果沙拉杯

材料

椰子油  少许、无糖椰丝  适量、夏威夷果  少许、芒果  1个、牛油果  1个

做法

1、牛油果切半,去核。刷上少许椰子油,入烤箱至表面变色。

2、将椰丝、夏威夷果、芒果搅拌均匀,放入烤好的牛油果中。

4

牛油果黄瓜卷

广州哪家医院治癫痫好>材料

黄瓜  1根、牛油果  3个、海盐  1/2茶匙、现磨黑胡椒碎  少许、柠檬汁  2汤匙、切碎的香菜  1/4杯

做法

1、用削皮刀把黄瓜片成薄片。

2、牛油果压碎和海盐、黑胡椒碎、柠檬汁、香菜搅拌均匀。

3、将搅拌好的牛油果酱涂抹在黄瓜片上,从靠近自己的一侧开始卷起。

4、吃之前放入冰箱冷藏更美味!

5

牛油果柠檬冰

材料

牛油果果肉  150g、椰浆  300ml、龙舌兰寡糖  50g、柠檬  半个(榨汁)

做法

1、准备所需原材料与模具。

2、牛油果去皮去核后称量150g,椰浆、寡糖、牛油果放入料理机中。

3、搅打成细腻均匀的糊状。

4、倒入冰棍模具中,加入柠檬汁,插入冰棍木棒,放入冰箱冷冻室冷冻至硬。

5、约4个小时后,可食用。

作者:不详 来源:网络
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